中医养生素有“五色豆养五脏”之说。
红豆补心补血;绿豆补肝、清热解毒,降低胆固醇;黄豆补脾补气,常食有助于延缓衰老;黑豆补肾;白豆补肺,理中益气。在豆糊制作中,这五色豆也是常用原料。其实,在制作豆糊时,可以再加些各色米粉和芝麻、花生等果仁粉,营养会更全面。
用料
红豆 | 15克 |
赤豆 | 15克 |
黄豆 | 25克 |
花生/腰果/核桃 | 10克 |
红枣 | 8颗 |
红枸杞 | 10粒 |
红糖 | 40克 |
水 | 1000克 |
红花生/白花生都可以,说是红皮花生营养更好 | |
赤豆红豆其中有一样没有的话,全红豆/全赤豆,也是可以的 |
红豆红枣花生豆浆(五红豆浆/养血补气)的做法