豆浆蚕豆马蹄汤的做法步骤,豆浆蚕豆马蹄汤怎么做最好吃

春天都过去了才想起来发这个菜谱。
话说蚕豆刚上市时想做个蚕豆汤，上下厨房搜也没搜到满意的，就自己研发吧，要颜色好看，要保留蚕豆的清香，还要好喝，也不简单哦。研发出来效果不错哦。很开心和大家分享。
以下是四人份量。

用料  

豆浆蚕豆马蹄汤的做法  

1. 蚕豆剥皮，马蹄切小块，豆浆煮好。豆浆是用老家亲戚自留种种的有机黄豆磨的，非常香浓。
   做法:
   1，腰果酱提前用开水调稀，搅拌，不要有颗粒。
   2，锅中放入清水，马蹄，水开后小火煮十分钟，加入豆浆，糖，腰果酱再次煮沸。
   3，倒入蚕豆煮一分钟，就一分钟，马上关火，加盐调味。
   蚕豆很容易熟，最多煮一分钟就行了，也不要焖，太熟了不好吃。

2. 研发过程。先做了蚕豆马蹄汤，颜色鲜明澄澈，但不出味

3. 加了点腰果酱，味道可以，但不好看。也可能是我的腰果酱有点黑吧

4. 加上豆浆味道不错，又重新打了腰果酱，这次的比较白。刚开始没有加糖，总感觉少了点什么，加了糖之后鲜甜的味道就出来了

5. 小时候家里做的咸菜蚕豆汤，也用酸菜试做了，很好喝，但是不太好看

6. 还试过用番茄蘑菇煮，还可以吧，可能番茄品质不同，味道和以前比有差距

7. 还是你最好

小贴士

腰果酱很容易做，烤熟的腰果用干磨功能一直打一直打，不要加水，打成细腻无颗粒状就可以了。如果实在没有腰果酱试试用花生酱芝麻酱吧，我没试过。