家里采摘了很多草莓,吃不掉还要浪费。不如做成草莓酱留住春天的味道。
用料
草莓500 | g |
柠檬1 | 个 |
白砂糖50 | 克 |
冰糖20 | 克 |
留住春天的味道-草莓酱的做法
先将草莓🍓洗净,拿水或苏打浸泡20分钟将泥土洗净。
准备柠檬🍋一只
将草莓去蒂,然后切成小丁备用。拌入砂糖适量。可根据自己口味调整,砂糖和冰糖的用量可根据自己口味决定。
开小火不停的搅拌,将草莓捣碎。捣碎后挤入柠檬。
柠檬切小口挤入,柠檬量也根据自己口味决定。喜欢酸就多挤一些。
我挤入了一颗柠檬,因为老婆和孩子比较喜欢酸。
不停的搅拌大约30分钟,不断的有气泡涌出。
用勺子🥄搅拌看一下,自己掌握时间。
停火后放在一旁晾凉,就可以装在罐子里以后食用了。
装入罐子即可。
小贴士
小锅的话火不要开太大,开火后要留人搅拌。