青梅酒的制作的做法步骤,青梅酒的制作怎么做最好吃

用料  

青梅酒的制作的做法  

1. 青梅洗净去蒂，洗干净的青梅放入容器中(容器中不能有油)，加入凉水没过青梅，放入2勺食盐，腌制4个小时以上，主要是为了去除梅子的酸涩(本人都是腌制一个晚上的)。

2. 腌制后取出晾至表皮没有水分即可。

3. 将晾晒后的梅子用高度白酒清洗一下，放入干净的容器中(容器里面要用白酒洗一下)，放入黄冰糖，倒入白酒

4. 密封三个月即可食用。

小贴士

女士可以将梅子酒兑着适量纯净水放入冰箱冷藏后食用，酸酸甜甜的很开胃。