2018年8月23日 立秋 阳光明媚 重庆
试喝云南的小圆豆咖啡
小圆豆咖啡是指在一颗果实內只有一粒小圆豆(畸形,正常分为两瓣),包含了两个半粒咖啡豆的养分,这种豆子必须经手工筛选方可得,故更显得珍贵,好豆子,配高科技。
美善品从打磨豆子开始到精准85度煮咖啡,一杯香醇的小圆豆美式轻松搞定。
我打了200克的豆子很多,是备用的,每次可以自己吃多少打多少,10到20克都是一人份。
用料
咖啡豆 | 200克 |
矿泉水 | 360克 |
美善品美式咖啡的做法
将咖啡豆放入主锅,设置三分钟/速度10
打好之后倒出咖啡粉备用
20克咖啡粉,360克的水,放入主锅设置三分钟/85度/速度1。
煮好之后用咖啡滤纸过滤装杯。
小贴士
我用了200克的咖啡豆是因为多打了一些备用,也可以每次自己的使用量来打。
咖啡和水的比例是10克咖啡粉:180克的水。可按照这个比例自行增减。