随着经济的发展,我国的咖啡市场越来越大,消费需求越来越广,咖啡、咖啡类饮料随时随地出现在我们的生活中。咖啡控越来越多,每天都要喝一杯或数杯咖啡。喝咖啡的情景:1.咖啡馆(如星巴克咖啡、瑞幸咖啡)-可以通过到店/外卖的方式喝到现磨咖啡(意式、单品等);2.家庭生活中-以二合一或三合一的速溶咖啡为主,冲水即溶型(如雀巢、麦斯威尔)。当然,大家都知道,速溶咖啡中咖啡的风味,大多由咖啡香精来体现,其中的奶精粉还富含反式脂肪酸(慢性致癌物质)温馨提示:速溶咖啡不宜多喝,健康还是很重要的。
重点来了,如果想在家庭生活中很方便的喝到现磨咖啡,还不需要投入很大的资金成本,那么,挂耳咖啡会是满足这些需求的最佳选择。
用料
咖啡豆 | 选自己喜欢的牌子 |
挂耳咖啡包-内袋 | 1只 |
挂耳咖啡包-外袋 | 1只 |
咖啡磨豆机 | 1台 |
电封口机 | 1台 |
电子克称 | 1台 |
量勺 | 2把 |
随身享-教你制作挂耳咖啡包,咖啡控的最爱☕️的做法
按图中准备:机器、咖啡豆、量具、包装
将咖啡磨豆机调制2.5的研磨度,红色箭头向下指示的位置(挂耳咖啡豆的研磨度在1.5-2.5区间,根据所选豆子的种类,深度烘焙在2.5,浅度烘焙/精品咖啡豆 ,可以选在1.5-2的刻度区间)
用量勺将咖啡豆盛放到磨豆机漏斗中
磨豆机研磨好的咖啡粉,咖啡粉粗细度同白砂糖的粗细度相仿(供以参考)
用铲形量少将咖啡粉装入挂耳咖啡包-内袋,净重 10 g/袋
将挂耳咖啡包-内袋封口,注意点:要在箭头虚线上方封口,封口机调制3秒,平稳按压封口
检查封口效果,防止没有封好,出现漏粉的状况
将挂耳咖啡包-内袋从外袋的底部正方向装入(如图所示)
将挂耳咖啡包-外袋预留3毫米的位置封口,平稳按压封口,封口机调制4-5秒
一包挂耳咖啡包成品就制作完成了。
多做一些,可以买5包装/10包装的挂耳咖啡盒子,方便挂耳咖啡储藏,标注好制作日期,保质期为三个月。什么时候想喝一杯咖啡,随手取一包,即冲即饮。糖、奶、巧克力/焦糖风味可根据自己的口味调整,nice☕️
小贴士
挂耳咖啡包方便携带,如果您是一位旅游达人,可以带上自己做的咖啡包去远游,好咖啡,随身享。
挂耳咖啡属于手冲类咖啡,可以做成小礼盒,赠送给您的亲朋好友。
如果您还是烘焙达人,还可以将烘焙产品与挂耳咖啡结合起来,绝对的高品质、高颜值伴手礼🎁
如有问题,可以加微信:18211062487