☺️☺️ 这个教程适合两个人喝的。但是血糯米的份量肯定是超过两人份的。
血糯米蒸的时间比较长,不可能只蒸一点点的。多出来的,你可以冰箱冷藏,第二天食用。或者冷冻保存,以后食用。
☺️☺️ 感谢雀巢公司的这次试用!
☺️☺️ 有任何问题都能私我微信: yuka110337
用料
血糯米 | 200 克(野三坡) |
立顿红茶包 | 2 包(2克一包的那种) |
水 | 500 克 |
雀巢炼乳 | 适量 |
饮料——雀巢炼乳血糯米奶茶的做法
☺️☺️ 血糯米淘洗干净,用水浸泡12个小时。(水要多放一点,要没过血糯米的。)
☺️☺️ 注意事项: 在炎热的夏天,请你放在冰箱冷藏浸泡,否则温度太高,血糯米容易发酸的。☺️☺️ 血糯米浸泡好以后,沥干水分,冷水入锅→ 从上汽以后开始计算时间→ 大火蒸大概40分钟左右,再闷10分钟
☺️☺️ 注意事项:
1: 蒸到大概一半时间的时候,可以用勺子上下翻一下血糯米,让血糯米蒸的更均匀一点。
2: 我们血糯米的牌子是不一样的,所以自己可以调节一下时间,蒸熟为止。
3: 蒸锅水不够,注意中途添水,不要蒸干了。☺️☺️ 蒸好的血糯米,盛到一个大碗中去,冷却备用。
☺️☺️ 500克水,中火烧开 → 加入立顿红茶包2包→转小火继续煮3分钟。(如果你要吃比较浓的,就再煮一会。)
☺️☺️ 炼乳根据自己口味加。再加入血糯米当做配料!
小贴士
☺️☺️ 血糯米要蒸的,才会有嚼劲,因为蒸的能够控制住水分,不会煮的烂烂的。☺️☺️ 如果你喜欢吃那种比较软的,你可以用电饭锅煮(但是无论你是蒸的,还是电饭锅煮的,都是要先浸泡的。)