柠檬买多了,泡了两罐蜂蜜柠檬后,把剩下的冷藏在冰箱,突然想起蜂蜜柠檬可以止咳润肺,于是又加了一点雪梨,味道很赞
用料
梨 | 半个 |
冰糖 | 800g |
柠檬 | 6个 |
冰糖柠檬(加雪梨版)的做法
洗柠檬:柠檬用盐搓洗表面后,在盐水中泡半个小时,后将柠檬用厨房纸擦干待用。
切柠檬、梨:切记切柠檬时带上一次性手套,要不然手会很痒,把柠檬切去头去尾,切成片,不要太薄,要不然在煮的过程中容易没有肉,然后用牙签把柠檬片里的籽去掉,这样做好的冰糖柠檬不会苦;把梨削皮去心,切成非常薄的片。
煮柠檬:把切好的柠檬先放到电饭锅里,柠檬上面铺上冰糖,冰糖上面盖上薄薄的梨片,煮粥功能煮2个小时后,开始保温8-10个小时,大功告成,等待冷却后装罐放冰箱。
小贴士
1、切柠檬一定记得带一次性手套。2、柠檬一定要去籽。