Q弹肉松咸蛋青团的做法步骤,Q弹肉松咸蛋青团怎么做最好吃

用料  

Q弹肉松咸蛋青团的做法  

1. 我用的是咸鸭蛋，然后取蛋黄蒸熟

2. 在碗里碾碎后，倒入锅里炒香。炒起泡泡后加入少许料酒和蜂蜜

3. 加入肉松，搅拌，起锅。起锅后加入一些沙拉酱搅拌，增加粘度

4. 青团皮：艾草洗干净后焯水后盛起来，在锅里加入少量水继续煮一会，煮到艾草软烂。连水和艾草一起倒入搅拌机（忘记拍照了）拌拌拌！处理面粉：糯米粉和粘米粉稍稍混合，加入少许蜂蜜和植物油。现在把刚刚搅拌的艾草汁趁热倒入面粉里，搅拌揉搓

5. 包起来！开水蒸15分钟就可以来吃啦啦

小贴士

在煮艾草的时候可以加入一点食用碱，会更软烂，颜色也会更翠绿。做的时候都忘记拍照了，写得也不详细，请原谅😁肉松和咸蛋的比例可以根据自己的爱好哦。因为肉松咸蛋容易腻，青团皮我喜欢做得厚一些，吃起来也很Q弹，嗯！