巴哈利的做法和图解 好吃的巴哈利家常做法

这是新疆维吾尔族人的一道日常甜点，维吾尔人家家都会做，古尔邦节时，他们丰盛的餐桌上，那盘像黑面包一样的东西就是巴哈利。
这道点心十分易做，不需要提前发酵，也不用机械打发，甚至只需要一个盆一台秤一双筷子就可以做好前期备料，没有烤箱的，平锅燃气灶也行，甚至电饭煲也可以。它就是这么平民的一款甜点，几乎无失误！

用料  

巴哈利的做法  

1. 先把前5种材料混合均匀，不需要打发

2. 最后将面粉和玉米粉过筛混入，加入核桃仁搅拌均匀。倒入烤盘或蛋糕磨具。

3. 烤箱预热150度后上下火，烤制20分钟，根据自家烤箱脾气确定，表面微黑即可。

小贴士

在新疆的朋友一定吃过这道民族美食，这道甜点不需打发，也不用酵母，但烤好后十分松软多孔，是小苏打的功效，所以大家别怕烤出来为什么那么黑，但吃不出小苏打的怪味。我觉得吃着一定不会胃酸的。  最近没做，所以没有视频和照片，哪天会补上。