入冬后,很多朋友都会犯咳嗽,😷这时候可以来一碗爽滑可口的杏仁豆腐!
杏仁有一定的润肺作用,一碗下去整个人都变得清爽了~😆
这道甜品色泽洁白,细腻柔滑,入口Q弹~制作简单、方便,5分钟就可以完成,还不失美味,你也可以试试哦!😉
喜欢这道〖桂花杏仁豆腐〗的话记得给室长点收藏鼓励哦!😘
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用料
杏仁露 | 70ML |
牛奶 | 120ML |
椰汁 | 60ML |
豆浆 | 50ML |
吉利丁片 | 2-3片 |
冰糖 | 适量 |
桂花酱 | 适量 |
🔥超好吃!〖桂花杏仁豆腐〗口感滑嫩清香,孩子忍不住多要了一碗~的做法
泡吉利丁片:首先拿一个小碗用冷水泡吉利丁片(一般泡5-8分钟左右就可以了)
煮制:然后把杏仁露、牛奶、椰汁、豆浆倒入锅中,开小火,再加入冰糖搅拌一下,煮到表面微微有气泡后关火加入泡好的吉利丁片,搅拌均匀。
(泡好的吉利丁片和果冻一样,手感滑滑的,煮的时候要特别注意火候!
因为牛奶表面的张力大比水一些,形成的泡沫不容易破, 沸腾时会保留大量的空气,产生许多的泡沫,容易溢出锅。所以煮的时候注意要用小火去煮哦!)冷冻:把煮好的杏仁露倒入盛器中,放凉后入冰箱冷藏2~3小时。
切块:最后把它切成小豆腐块放到碗里面,浇上桂花酱就完成了~
一起欣赏一下这道〖桂花杏仁豆腐〗的颜值吧~
小贴士
1.吉利丁片需要冷水浸泡,时间不宜过长,不然容易溶解在水中。
2.牛奶不宜高温煮的时间太久,会导致营养成份流失。
3.加入冰糖后要勤搅拌,防止粘锅。