炎炎夏日,妈咪们都会给孩子煲一点消暑汤水。汤水喝腻了,搞点有意思的,就是把汤水做成果冻状,吸一吸,有趣又美味,孩子大人都十分喜欢。
用料
菊花适量 | |
雪梨干适量或新鲜雪梨一个 | |
白凉粉45g | |
冰糖适量 |
雪梨菊花果冻,孩子最爱的自制,有益又健康的做法
1800ml水放菊花,雪梨干煲40分钟,放冰糖调味后滤出。(我习惯先放雪梨干煲30分钟,最后加入菊花,水开后焖10分钟。)
小半碗放凉的原液化开45g白凉粉,其余原液放锅里煮开,加入小半碗白凉粉水,边加边搅拌,水开关火,放凉入瓶。冰一下口感更佳。(我大概放了20分钟,手摸不烫就入瓶。)
加入纯牛奶更香甜。
小贴士
水和凉粉的比例没有严格规定,水多了会稀薄q弹软滑,水少了会坚挺爽口。我这次做好是三瓶尖叫都装不满,大概是1500ml。