甜而不腻的红糖枣糕,营养丰富,补气养血,特别适合女生。红糖枣糕是我第一次做,没想到竟然第一次做就成功了。它的做法比电饭煲蛋糕,古早蛋糕都要简单,吃起来松软香甜还有满满红枣香味,补血养颜,比店里面卖的枣糕更好吃,口感更好。感兴趣的朋友赶紧试试吧。
用料
红枣 | 80克 |
红糖 | 100克 |
低筋面粉 | 150克 |
玉米油 | 80克 |
牛奶 | 60克 |
鸡蛋 | 6个 |
盐 | 2克 |
泡打粉 | 3克 |
小苏打 | 2克 |
补血养颜红糖枣糕!松软香甜一次就成功了!的做法
1.将红枣的核取出切小块,小奶锅里倒入60克牛奶,放入红枣粒,小火加热翻炒,直至红枣完全吸收牛奶就可以关火了。
2.然后放入100克红糖,搅拌至红糖融化,倒入厨师机桶里放凉备用。
3.桶内打入6颗全鸡蛋,启动厨师机用中速打发,大约3-5分钟,体积变成原来的3倍大小就可以了。
将低筋粉,泡打粉,小苏打3种粉类过筛到厨师机桶内,然后放入2克盐,用刮刀翻拌均匀。
最后倒入80克玉米油,再次翻拌均匀。
6.模具里刷一层玉米油,将面糊倒入模具里,轻震一下,撒适量白芝麻。
7.烤箱提前180度预热,将烤盘放入烤箱中下层,上下火180度烘烤30分钟(上色及时加盖锡纸)取出轻震一下,放温即可开吃啦。
超好吃
松软可口
😁
小贴士
✌没有厨师机可以用电动打蛋器来打发。
✌没有烤箱可以放在锅中蒸熟哦!
✌吃不完的枣糕记得密封起来哦!