秋日滋补来一套
用料
红豆沙 | 2勺(可根据甜度调适) |
牛奶 | 适量(个人喜好添加) |
桃胶 | 5-6颗 |
雪燕 | 1块(掰成小份) |
皂角米 | 15颗左右 |
秋日红豆牛奶桃胶羹的做法
红豆沙,牛奶提前备好;前一晚清洗并浸泡皂角米、雪燕、桃胶。(注意雪燕尽量掰成小指甲盖以下大小)
次日早上将泡发的材料放入隔水炖中炖1小时,成品就是以上的样子
这是乘出加入红豆沙的样子,雪燕很清透像果冻,满满的胶原蛋白!
加速纯牛奶,之后搅拌,会有红豆沙的香味,牛奶的丝滑,桃胶、皂角米和雪燕的粘稠质感。
(联系稍微放凉一点喝,不会容易腻。炖的时候我没有加糖熬制,因为牛奶和红豆沙中都有糖份太甜就会特别腻,这个是一个小炖盅的量,可以调两碗。如果需要做大量的可以根据配方使用大炖盅制作!)