双皮奶,广东人的挚爱,不仅仅是夏天的甜品哦,冬天吃也很养颜,冬天就吃热的,润肤、润肺、据说还可以美白的哦
今天教大家做这个双皮奶,非常简单哦~~
用料
牛奶 | 200g |
白砂糖 | 30g |
蛋清 | 70g |
柠檬汁(可选) | 几滴 |
10分钟甜品懒人双皮奶(只用蛋清的配方)的做法
将原料混合到打蛋盆中,用打蛋器搅拌均匀至糖完全融化
过筛两遍。过滤掉蛋清中疙里疙瘩的东西,使之更细腻
分到3个小碗中,盖上保鲜膜,用牙签扎几个孔,一来阻挡蒸锅里的蒸馏水,二来使里面的蒸汽可以蒸发出来
蒸锅预热,大火把水烧开,放入小碗用中火蒸10分钟关火,不要开锅盖,继续焖10分钟后再取出
晾凉,在上面倒点焦糖浆,再撒些蜜豆,好啦,可以享用了,就着点心吃还是很享受滴!
喜欢吃冰的可以放冰箱,不过现在冬天了,吃热的好,多吃双皮奶可以美白哦~~