家常核桃葵花籽冰激凌蛋糕做法，核桃葵花籽冰激凌蛋糕食谱与做法

用料  

核桃葵花籽冰激凌蛋糕的做法  

1. 准备好做蛋糕的材料，分别称出来。

2. 将蛋黄和蛋清分离装蛋清的盆子一定要无水无油。

3. 准备一个小盆，依次放入水，奶粉，糖10克，植物油用手动打蛋器快速搅拌到盆内液体完全乳化。

4. 低筋面粉过筛到盆子。

5. 十字切拌手法拌匀，不要画圈搅拌。

6. 分二次加入蛋黄，拌匀后再加入另一个蛋黄。

7. 蛋黄糊搅拌好放一边备用。

8. 打发蛋白25克糖分三次加入，打发到偏干性，提起打蛋头蛋白霜是小而尖的状态。

9. 取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊，2-8点钟方向手法翻拌均匀。

10. 把混合好的蛋黄糊倒入蛋白霜的盆子里。

11. 再次2-8点钟方向手法翻拌均匀。

12. 把面糊倒进长方形纸盒里，用牙签在蛋黄里划几下，减少气泡。

13. 150度烤25分钟。

14. 烤熟然后取出晾一下。

15. 准备两个核桃和已经去壳的葵花籽仁。

16. 烤箱150度烤5分钟，建议分开烤。核桃要切成小小的颗粒。

17. 巧克力酱加入耐考巧克力融水融化。

18. 小蛋糕脱模后，在一段插入小木棍，放入巧克力酱里翻滚一下。

19. 在裹好的蛋糕上加上小坚果粒。

20. 满满的巧克力酱搭配上香香的坚果粒，要不要来一口啊？