紫薯点心炸的做法和图解 好吃的紫薯点心炸家常做法

用料  

紫薯点心炸的做法  

1. 紫薯去皮，上锅蒸熟。放凉一点（不烫手）后碾成泥

2. 按个人需求加入白糖

3. 分批次慢慢加入糯米粉，搅拌均匀。搅拌过程慢慢加入牛奶。揉搓均匀，到看不见白色粉末，不沾盆底即可。（没准备牛奶的，加温开水即可）

4. 将揉搓好的面团，分成小份，制成长条型（搓成球状也可以），放好备用

5. 中火烧热油后，转成小火。放入长条紫薯面团，炸至金黄色漂浮在油面即可控油出锅啦。

6. 成品图，不好看，紫薯的缘故，出锅显黑。但是好吃呦😋没吃完的，一次蒸一些，味道也是棒棒的（注意：蒸一次的才好吃，多蒸几次会越来越硬，所以吃多少蒸多少）

小贴士

一定要小火慢炸，防止火太大，表面炸焦。