紫薯小点心的做法和图解 好吃的紫薯小点心家常做法

不擅长厨艺的妈妈为了宝宝开始开发婴儿辅食，为了给宝宝换些花样，辅食丰富多彩，形状裱得不好看，但味道还行嘿嘿

用料  

紫薯小点心的做法  

1. 蛋清和蛋黄分离，我家宝宝未加蛋清，就用两个蛋黄。

2. 加入玉米淀粉，加入几滴柠檬汁，去腥味

3. 打蛋器打到颜色没那么黄

4. 紫薯切小块，蒸熟

5. 搅拌机搅拌成紫薯泥

6. 根据干湿度加母乳，保持紫薯别太干，也别太湿

7. 倒入之前的蛋黄液一起搅拌

8. 准备好裱花器

9. 烤箱150°预热10分钟，放入烤箱烘焙上下层150°20分钟

10. 待放凉就可以装起来留着给宝宝当零食了，一股紫薯香味

小贴士

我家宝宝纯母乳，所以没放奶粉，放奶粉奶香味更足，放奶粉紫薯量要减少，以防止太干，不好裱花。
裱花嘴不要太细，不容易挤。
紫薯要打成泥状容易挤得均匀。
我家宝宝未添加调味料，如果喜欢甜味的可以蛋黄里加糖粉，打发颜色更白点。