照片是我做的椰奶桂花味的甜点奶油，放了干桂花就没放香草香精了，用了100克的椰奶替换了等量牛奶。这个方子放不放吉利丁片都可以。
用料
| 牛奶 | 250克 |
| 糖粉 | 42克 |
| 玉米淀粉 | 12克 |
| 面粉 | 10克 |
| 蛋黄 | 40克 |
| 香草香精粉 | 4-6克 |
| 吉利丁片 | 4克 |
| 黄油 | 20克 |
法式甜点基础奶油--CREME PATISSIERE甜点奶油的做法
牛奶里加入香草粉，锅上盖上一层塑料膜，小火加热到小泡沸腾
同时在蛋黄里加入糖粉，用力搅拌到糖粉融化，再加入所有的粉，搅拌均匀。
慢慢的把一半的牛奶倒入到蛋黄糊里，同时用力搅拌均匀。剩下的牛奶继续加热到沸腾，关火，把所有蛋奶糊倒入牛奶锅里，用力搅拌。
把锅重新放在火上，小火加热，用力搅拌一到两分钟，直到蛋奶糊变稠。
关火以后，在蛋奶糊里加入冷黄油，用力搅拌，再加入泡软的吉利丁
把做好的甜点奶油放入容器中，盖上一层塑料膜，塑料膜要接触到奶油。放冰箱冷藏一小时到一个半小时。拿出来用电动打蛋器低速搅拌