太妃冰淇淋的做法和图解 好吃的太妃冰淇淋家常做法

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太妃冰淇淋的做法步骤图,太妃冰淇淋怎么做好吃

1盒量

用料  

炼乳 100克
淡奶油 200克(淡奶油炼乳比例2:1酌情调整)
朗姆 1大勺
淡奶油不够可用少量酸奶

太妃冰淇淋的做法  

  1. 炼乳盖锡纸,水浴法220℃入烤箱1小时,多多放水,中间注意盘内加水两次,查看状态,不够就再加时间。把做好的牛奶焦糖酱冷藏。

  2. 将朗姆酒与炼乳充分混合,再与打发好的淡奶油混合