我们奶茶店里所有的抹茶茶底都是这样的,芝士宇治抹茶,抹茶啵啵,宇治抹茶初雪。
用料
宇治抹茶粉 | 2勺 |
植脂末 | 3勺 |
果糖 | 1勺 |
开水 | 100ml |
抹茶饮品~绿意盎然的做法
店里用的是这个,很多店里的抹茶饮品都是这个,味道还行。但是我用的是凯贝。做烘焙用的那种,大概半勺就够了。如果是丸久小山园,3-5g就顶天了。不要放太多。
初雪做法:700成品杯,黑糖珍珠底,满杯冰,250毫升牛奶+大约一勺果糖搅匀,倒入杯子,抹茶粉半勺加50-100毫升水化开,导入杯子。
小贴士
所有勺子都是指奶茶店量勺。大概10-15g的。