果酱奶酪咖啡餐包的做法步骤,果酱奶酪咖啡餐包怎么做最好吃

上次不是收到津丰的姐姐寄来好多新品德宝果果酱嘛，就做了些餐包。做了好些日子，没时间写。emmm……我找找我的小本本，看看记下来没……记下来了。咖啡粉不一定要冻干的，如果三合一的，记得略减糖减奶粉。嗯……有没有需要提醒的事项真的忘了。过程图有点渣，不想调色了，没时间没时间没时间～

用料  

果酱奶酪咖啡餐包的做法  

1. 除馅料外，所有材料揉到扩展阶段。4～5°C冷藏发酵15小时左右。取出后回温，平均分割成8个。揉圆，醒15分钟。

2. 准备好果酱。

3. 切好奶油奶酪

4. 光滑面朝下，按扁。（如果回缩厉害就再醒一会），一勺果酱。如果面团太软粘手，案板上撒薄薄的高粉放黏

5. 一小块奶油奶酪

6. 收口滚圆。收口一定要收好，不然会裂开露馅。收不好怎么办？看下一条

7. 那就换个形状。搓成水滴形后醒15分钟，擀长，抹上果酱

8. 放一小块奶油奶酪

9. 卷起来

10. 放入预热到170℃的烤箱烤17～20分钟。

11. 凉了会有点皱，不过真的很好吃～