用料
牛奶 | 100克 |
淡奶油 | 30克 |
玉米淀粉 | 50克 |
绵白糖 | 100克 |
红豆 | 200克 |
吉利丁粉 | 50克 |
椰浆 | 400克 |
椰蓉 | 200克 |
牛奶红豆小方的做法
把吉利丁粉用冷水泡开,再慢慢等它冷却,然后隔水加热
把其它材料都放入锅中搅拌均匀,用小火煮(不要煮沸)把手指伸入温温的就可以了。
在一个磨具上铺上保鲜膜,把吉利丁粉和锅中的液体搅拌均匀,全部倒入磨具!
放入冰箱冷藏两个小时后就能冻住了!
切开就大功告成了!!!
小贴士
吉利丁粉一定要先冻住再化开,不然奶冻就还是液态的。