家常「百合花开」奇异组合——巴伐利亚奶冻做法，「百合花开」奇异组合——巴伐利亚奶冻食谱与做法

《孤独的美食家》第五季第11集，五郎的饭后甜品为自制巴伐利亚奶冻，看上去是奶冻+黑糖+黄豆粉，很奇异的组合。
为招待远方来客，我学做了这个新甜品，上网找了张巴伐利亚原味奶冻的配方，并根据自己的想法做了些改动，所以，也许它不应该叫巴伐利亚奶冻，而叫百合奶冻，嘻嘻

用料  

【百合花开】奇异组合——巴伐利亚奶冻的做法  

1. 做法：牛奶180克，加热到80度。吉利丁片一片（5克（，用凉开水泡软。然后把热牛奶、2个蛋黄、40克糖、吉利丁片、淡奶油100克、一包豆浆粉都放进搅拌器，搅匀，撇去浮沫，倒入杯子，稍凉，入冰箱冷藏3小时。没有黑糖，我就做了一点焦糖酱，浇在已经冻好的奶冻上，再撒点黄豆粉。
   

小贴士

这是我第一次做，也是第一次吃。我想着既然最后要加黄豆粉，那奶冻中加点豆浆粉会更相配。成品味道相当不错，只是吃前，要先把黄豆粉和焦糖酱搅拌一下，不然很容易被黄豆酱呛到。