家常细腻滑爽的「蒸鲜奶」冷藏后是冰 淇 淋 口 感！！！做法，细腻滑爽的「蒸鲜奶」冷藏后是冰 淇 淋 口 感！！！食谱与做法

零厨艺也可以惊艳全场，中式甜品不需要烤箱，
奶香醇厚，细腻滑爽的【蒸鲜奶】冷藏后是冰 淇 淋 口 感！！！

用料  

细腻滑爽的【蒸鲜奶】冷藏后是冰 淇 淋 口 感！！！的做法  

1. 蛋白与蛋黄分离后加入细砂糖打散。打至糖打溶解。

2. 加入牛奶与鲜奶油，再次拌匀，过筛去掉浮沫。

3. 倒入蒸碗中，加盖。

4. 蒸锅水开上汽后，蒸约8-10分钟。

5. 强烈建议冷却到室温后再冷藏食用！！

小贴士

注意事项：
1.打蛋白不要用电动打蛋器！！不然打出泡沫蒸出很粗糙！
2.幼滑细嫩的秘诀是要过筛，去掉浮沫和蛋白杂质。
3.加盖蒸，防止蒸汽掉落。
4.不要蒸过久，蒸老了粗糙！蒸的时间视碗大小！
5.冷藏之后味道才是最佳！！！
6.甜度可按照喜好。20克是微甜。可以搭配蜜豆，蜂蜜，果干等食用