家常「樉樉的小厨房」零失败香浓美味 椰奶西米露 小美版做法，「樉樉的小厨房」零失败香浓美味 椰奶西米露 小美版食谱与做法

用料  

【樉樉的小厨房】零失败香浓美味 椰奶西米露 小美版的做法  

1. 2升水放入主锅，以11分钟/100度/速度1烧开，西米倒入主锅，25分钟/100度/速度1烹煮，煮好的西米倒入网篮，用大量凉白开冲洗。

2. 西米放入冰水浸泡，浸泡熟西米的冰水要没过西米，泡冰水是为了使西米更Q弹。

3. 牛奶加冰糖，以10分钟/70度/速度1直至冰糖融化。

4. 加入浓椰浆，以5秒/速度3-4混合。

5. 倒入冰西米，以5秒/反转速度3混合。

6. 立即享用。

小贴士

要做到好吃必须：
1、西米要煮到恰到好处，呈现Q弹的口感，煮的时候水一定要多一些，要不停搅拌防止粘底。

2、煮好后的西米要立刻倒入网格里用凉白开冲洗，然后放入冰水。