绿豆椰汁马蹄糕，内含丰富绿豆，香甜Q弹，清爽美味！的步骤做法及图解

前排贴士：
1、这里是100ml量杯，可以用其它杯子代替，按比例就行。
2、甜度可随个人口味调整。

用料  

绿豆椰汁马蹄糕，内含丰富绿豆，香甜Q弹，清爽美味！的做法  

1. 【先调绿豆浆】
   1．绿豆浸泡2小时，加水煮约15分钟熟透变软，捞出绿豆控干水分备用，绿豆汤也要留着。

2. 2．碗内加入0.5杯洲星马蹄粉，1杯煮绿豆汤，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。

3. 3．锅中倒入1杯绿豆汤，0.5杯白糖，煮开且糖融化后熄火，取1/4杯生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。

4. 4．将熟浆倒回剩余生浆中搅匀，混合煮熟的绿豆得到绿豆浆。

5. 【再调白色浆】
   5．0.5杯洲星马蹄粉，1杯椰浆，搅匀过滤得到生浆。
   6．1杯凉水，0.5杯白糖，煮开糖化后加入1/4杯生浆，迅速搅拌至浓稠，再倒回剩余生浆中搅匀得到白色浆。

6. 开始蒸糕：
   7．蒸锅放入玻璃碗，水开后倒入一层绿豆浆蒸至熟透，再倒入白色浆蒸熟（具体时间看厚度，蒸到没有白芯不会晃动就是熟了）

7. 8．完全晾凉后脱模，切片即可享用啦~

8. 详细做法请观看完整视频。