福州八宝饭的做法和图解 好吃的福州八宝饭家常做法

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福州八宝饭的做法步骤图,福州八宝饭怎么做好吃

福州八宝家里人爱吃所以盘它!

用料  

糯米饭 一碗(比吃饭的碗再大一点的)
猪油 汤勺3勺
菠萝丁 一小碗
花生碎 一小碗
芝麻 汤勺3大勺
葱碎 一小碗
白糖或者冰糖 3-4汤勺(喜甜可以多加,建议边尝边加)
椒盐 少许

福州八宝饭的做法  

  1. 准备好所有材料(发现猪油和白糖忘记拍进去了)

    福州八宝饭的做法步骤图,福州八宝饭怎么做好吃 第2张
  2. 糯米饭我是用木桶熟的喔,糯米浸泡三小时,然后洗干净直接倒入木桶中均匀铺平,开火蒸,蒸到饭里有冒烟的样子夹一点点尝尝是不是熟了,熟了就关火,一定不能蒸过久喔,太久了就太软了,做八宝饭会很难吃的,正好熟的糯米饭是Q弹有嚼劲的(不知道我是不是说的太抽象了)

    福州八宝饭的做法步骤图,福州八宝饭怎么做好吃 第3张
  3. 放大看看配料,花生是我自己捣碎的

    福州八宝饭的做法步骤图,福州八宝饭怎么做好吃 第4张
  4. 这一步很关键喔,猪油融化下,把糯米饭加进去迅速搅拌,搅拌均匀后备用

    福州八宝饭的做法步骤图,福州八宝饭怎么做好吃 第5张
  5. 待锅温热加入猪油拌饭抄一抄,加入白糖,除了葱再加入以上所有配料,翻炒均匀,然后尝尝甜度,不够自行增减,最后撒椒盐粉和葱继续翻炒两下关火,椒盐是八宝饭的灵魂啊,所以一定要加,没有就去买!

    福州八宝饭的做法步骤图,福州八宝饭怎么做好吃 第6张
  6. 老少皆宜,都很爱吃,又香又甜还带着点菠萝的酸感

    福州八宝饭的做法步骤图,福州八宝饭怎么做好吃 第7张

小贴士

椒盐不能少啊椒盐,我真的有拖延症,这明明是前两个月拍的图片,现在才把菜谱写上,唉啊!!!