家常陈皮百合莲子绿豆沙做法，陈皮百合莲子绿豆沙食谱与做法

面对家里多出来的好多盒绿豆，一下买多了的急忙吃不完又怕放坏暴殄天物的新鲜兰州百合，和冰箱里日渐昂贵的地皮，看着刚到手的陈李济三年陈皮，挠挠头灵机一动，物尽其用才是厨娘最大本分嘛，呵呵呵呵。

陈皮的水太深，正宗的新会陈皮北方人既不懂也没有渠道，只能信老字号，但是老字号的价格简直太太太欺负人了😳。于是盘算着每年趁双十一买一包三年的，用不完的就在家自己陈化了，多年以后还能给我家中二少女攒一笔嫁妆也说不定哈哈哈哈！

用料  

陈皮百合莲子绿豆沙的做法  

1. 泡绿豆，泡莲子，两小时左右后洗净待用。
   
   陈皮冲掉浮尘，开水泡半小时，刮去白色內瓤，切丝后放回泡陈皮的水里。
   
   新鲜百合处理好，去掉变色部分掰散洗干净。

2. 所有材料，陈皮水百合莲子绿豆冰糖统统放入电压力锅，加两大碗水炖50分钟。
   
   喜欢吃细沙的过一遍筛，放冰箱冷藏。

小贴士

新鲜百合很容易煮烂，如果莲子也能煮烂更好，大家混在一起都是沙沙哈哈哈。