芒果流心芝士挞的做法步骤,芒果流心芝士挞怎么做最好吃

一直都想试试芝士流心挞，结合了几个配方，自己改良了下，本人比较懒，直接用的酥皮挞皮。
相对于传统的葡式蛋挞，这个一点都不腻，好吃到哭，一共烤了12个，做好之后秒光。
原来吃葡式蛋挞2个就觉得很腻了，这个一下吃了4个还觉得没吃够！

用料  

芒果流心芝士挞的做法  

1. 所有食材称量好，备用。

2. 奶油奶酪切小块，隔热水融化，用蛋抽手动打至顺滑

3. 加入蛋黄，玉米淀粉，搅拌均匀，顺滑。

4. 筛入糖粉，搅拌均匀，无颗粒状态

5. 牛奶，淡奶油分次加入，搅拌均匀至顺滑状态过筛三次备用。

6. 烤箱预热210度10分钟。将过滤好的蛋挞液倒入准备好的挞皮，七分满，加入芒果丁

7. 放入烤箱中层，210度烘烤20分钟

8. 表面起虎斑即可。

9. 好吃到哭，不会腻

小贴士

烘烤温度请根据自家烤箱实际情况自行调整。

蛋挞液最少要过滤两遍，可以使口感更加细腻。

此配方量刚好是12个大号挞皮的量。