用料
西瓜 | 1/8个 |
清水 | 800ML |
细砂糖 | 50克 |
琼脂 | 5克 |
西瓜汁果冻的做法
西瓜去皮,洗净,切小块,放入榨汁机中,加入清水,把西瓜榨成汁
把西瓜汁过筛两次
用250毫升的西瓜汁,加入5克琼脂粉,静置10分钟后,把西瓜汁倒入奶锅中,加入白糖,煮沸后倒入碗中放冻
随后把西瓜汁倒入模具,放入冰箱冷冻层中,冷冻至凝固即可
成品图
小贴士
榨汁机最少的放水量为400毫升,一次还不能榨完所用的西瓜,我分了两次来榨,前前后后我用了800毫升的水,但是实际上我只用了250毫升的西瓜汁,大家要注意哈。