改自一只生煎大肉包的方子,相对低脂,超顺滑无冰渣,不用蛋黄,适合手残党,需要冰淇淋机,千万不要把水果和奶粉奶油一起加热,会结块
用料
草莓 | 120g |
黑莓 | 80g |
水 | 30克 |
淀粉 | 10g |
糖 | 30克 |
盐 | 1克 |
淡奶油 | 100克 |
奶粉(可不加) | 20克 |
低脂超顺滑梅果无蛋冰淇淋的做法
草莓黑莓水打成泥
加入淀粉糖盐搅拌均匀
中小火煮沸至粘稠
倒入器皿盖保鲜膜晾凉
完全晾凉后加入奶油奶粉拌匀
冰淇淋液冷藏2小时变冰凉后倒入冰淇淋机搅拌20分钟
装入冰冻过的磨具放冰箱冷冻就好啦,也可以直接吃,比较软
世纪颜色还是很赞的紫色