北风起,天气燥。市面上可买到新鲜的木耳。并且能买到新鲜百合,特想做个秋梨木耳甜汤。
这汤要清甜𣎴带酸,梨熟透但不会坨,甜度适中而不腻!
用料
银耳 | 半朵 |
秋梨 | 2个 |
百合 | 20克 |
红枣 | 8颗 |
冰糖 | 80克 |
枸杞 | 6粒 |
秋梨木耳甜汤的做法
红枣和百合洗净备用,新鲜百合有时外侧会擦伤一点,要顺便切去。
冰片糖近一条就行,约80克
秋梨去芯,放入碗中,木耳泡淡盐水10分钟后,挤干水分放入碗
百合悼水,一变透明就加捞出
放红枣和冰片糖,下开水几乎没到碗。
大火蒸煮30分钟后,约28分钟时放入几棵枸杞
清甜滋润!