家常「肉桂烤柿子」不脏手不发涩 美味值UP做法，「肉桂烤柿子」不脏手不发涩 美味值UP食谱与做法

烤过的柿子就像出了糖蜜一样，用勺子挖着吃也很方便。

相比新鲜柿子烤过会大一点，表面颜色变浅，因为特别特别甜，所以和肉桂粉是很好搭配。

暖暖的味道很适合变凉的日子。做法很简单却有创意，是一种让人幸福感飞升的小料理。

用料  

【肉桂烤柿子】不脏手不发涩 美味值UP的做法  

1. 柿子冲洗后擦干。

2. 烤箱120度提前预热，柿子放入小盘子进烤箱。

3. 先120度烤10分钟，让柿子加热变软。

4. 然后200度烤5分钟。

5. 高温可以让柿子皮自然开裂。

6. 拿出柿子，在表面撒一层薄薄的肉桂粉。

7. 柿子皮和肉有点分离了，直接用勺子挖着吃。柿子甜甜的，最好配着茶和咖啡~

小贴士

秋天是柿子和蟹的季节，但大人常说蟹和柿子不能同时吃，其实是个误传。

蟹和柿子是可以同时吃的。

只是有些人肠胃不好或者蟹处理不干净容易肚子疼，然后柿子有鞣酸（主要存在十柿子皮上） 会和蛋白质反应。但不空腹吃、不大量吃是没关系的，一般吃一两个都没什么关系的。

吃完不舒服是单独吃它们可能会出现的状况，而不是这两者相克。

另外我用了烤的方法吃柿子，烤过之后柿子皮自然开裂。只要用挖的，不会吃得手脏嘴脏。不吃到柿子皮，就可不会觉得涩了。

然后因为蟹是寒性的，可以与姜搭配。蟹醋里加姜或者煮蟹的水中加姜会好很多。