>
用料
与众不同的元宵节,吃与众不同的麻糍元宵的做法
抓一把黄豆,洗净晒干(或者厨房纸吸干)
铺平放入烤箱,150度烤25分钟
放入粉碎机,我用的小美,1分半速度10
时间到,黄豆粉就打好了
煮一锅水,加入一点点油防止粘锅,水开后放入汤圆,煮到这样浮起来后,再煮3分钟左右就可以
放入一碗冷开水中凉一下,这样汤圆不会粘连
然后盛出沥水后,放入装黄豆粉的碗中
用这样的手法滚,能让汤圆均匀地裹上薄薄的一层黄豆粉
装盘
或者用竹签串起来
咬一口,超级好吃,软糯香甜!
更多信息,可以添加我的工作号沟通