脆皮的巧克力嘎嘣脆,里面的冰淇淋奶香浓郁,一口一个,酸酸甜甜的,
简直好吃不要不要的
用料
淡奶油 | 120克 |
浓稠酸奶 | 100克 |
蓝莓粉 | 5克 |
糖 | 15克 |
蔓越莓干 | 少许 |
白巧克力 | 适量 |
🔥零失败❗️外脆里滑❗️满口浓香❗️网红八次方的做法
1⃣️酸奶加入蓝莓粉搅拌均匀备用,淡奶油加白糖打发到浓稠状,倒入酸奶,蔓越莓干搅拌均匀
2⃣️倒入冰格模具中,冰箱冷冻定型
3⃣️巧克力倒入小碗中隔热水融化,取出冰格用牙签固定,在融化的巧克力里滚一圈,等待几秒凝固即可。超级好吃的脆皮蓝莓冰淇淋就做好了,一口一个巧克力夹着奶香浓郁的冰淇淋,别提有多好吃了😋
一边拍照一边融化,我也就一边拍一边吃哈哈
小贴士
✨融化巧克力时水温60度,不能太高容易油水分离的
✨放至35度左右,再蘸巧克力酱