每年夏天,一到水蜜桃上市的季节,我家隔三差五就会买来吃,尤其是这种表皮一撕就掉,果肉甜软多汁的白水蜜桃,大人孩子都爱吃,而且它还有美肤、清胃、润肺、祛痰的功效。
今天给大家介绍一种用水蜜桃制作,简单好喝的汽水——水蜜桃苏打汽水。和普通碳酸饮料不同,它不含添加剂,糖分也不高,弱碱性还有一定养胃的效果。怕胃酸,又馋果味饮料的朋友一起来看看做法吧。
用料
水蜜桃 | 1个 |
无糖苏打水 | 1瓶 |
冰糖糖浆 | 半勺 |
冰块 | 几个 |
凉开水 | 少许 |
水蜜桃苏打汽水—附撕桃皮小窍门的做法
准备好各种材料。苏打水要选无糖无添加剂的。
将水蜜桃用盐水搓洗掉表面的绒毛,从桃子尖端揪破一小块皮,然后撕掉外皮,把一半水蜜桃切成块。
撕桃皮的小窍门:熟透的水蜜桃很容易撕掉皮,也可以把整个桃子整个放入沸水中,烫十几秒,再放入冷水浸一下,就很好剥皮了。
将水蜜桃块放入榨汁机或破壁机中,加少许凉开水,榨成果汁。
取适量果汁,加少许冰糖糖浆搅匀。甜度可以根据个人口味来,一般400毫升的大杯加半勺即可。
冰糖糖浆:顾名思义,是由冰糖熬成的糖浆,用来调饮品,做甜品、酱汁、煎炒烹煮都很方法。它的甜度比白砂糖低近一半,口感润滑,还有润肺养颜的功效。切两块水蜜桃果肉放入杯中,倒入适量苏打水,搅匀就可以喝了。
喜欢气泡在舌尖爆开的口感,还可以加入几个冰块,夏天喝更清爽。
成品图