煮过很多次银耳羹,从来没考虑过加牛奶进去,今天尝试了一下,牛奶果然也是很百搭的食材呀~
做饭呢,最重要的是多尝试呀~
用料
银耳 | 朵 |
牛奶 | 克 |
冰糖 | 克 |
花生 |
银耳花生牛奶炖/牛奶炖花生的做法
银耳凉水泡发一小时以上,然后扯成这种小朵~
花生温水泡15分钟,一定要温水哦,然后很容易就能把皮脱掉~
我脱了几颗之后实在是没有耐心了,就直接放皮煮了,因为我本身也喜欢花生皮~把花生和银耳放入养生壶中,煮2个小时~
倒入纯牛奶,再煮10分钟,如果觉得不甜,可以放两粒冰糖~
小贴士
1.银耳一定要冷水泡发一小时以上再煮~
2.一般银耳出胶的状态是一个小时一样(也会根据银耳品质的不同有不同)
3.牛奶一定最后10分钟再倒入哦~