今日立秋,宜润肺去噪哦!冰糖和秋梨一起熬成秋梨膏,用温水兑着喝,喉咙不适冲一杯,早起润肺冲一杯,降火清痰来一杯!还可以煮浓稠一点做成棒棒糖,给小朋友吃也好处多多。
用料
秋梨 | 6个 |
蜂蜜 | 50克 |
老姜 | 30克 |
甘汁园梨汁冰糖 | 100克 |
红枣 | 60克 |
自制秋梨膏~立秋时节 润肺去噪的做法
备好食材;
①红枣洗净,切块去核;老姜洗净切丝;秋梨去皮,去核,切成块状,打碎成梨汁和梨泥;
②打碎的梨汁和梨泥一起倒入陶瓷锅煮沸。
③放入红枣,姜丝,冰糖,加半碗水一起熬煮。①盖上盖子大火煮沸之后改为小火慢炖2-3小时,熬煮成浓稠,关火焖20分钟。
②用滤网,过滤梨蓉,生姜丝、红枣。然后把梨汁倒入锅里继续小火煮1小时。煮好之后的,放凉,加入蜂蜜拌均,装入密封罐,放入冰箱冷藏。
小贴士
甘汁园小贴士:
老姜适合熬,味道会比较辣,仔姜适合炒菜用。
熬煮之后,开盖看见汁水不多,不用担心,说明梨全部熬煮出味来了。
没有料理机打碎梨块的,可以用刨子刨成梨丝。