上班族带饭麻烦,外买吃着不安心,一锅烤好方便,晚上腌制,早上起来烤一下就装兜带出门~省心
用料
鸡胸肉 | 1块 |
鸡胸肉腌制调料 | |
料酒 | 许多勺 |
姜 | 数片 |
生抽 | 3勺 |
糖 | 半勺 |
醋 | 1勺 |
烧烤酱 | 2勺 |
甜辣酱 | 1勺 |
蔬菜可自选 | |
西红柿 | 1个 |
黄瓜 | 半根 |
菜心 | 适量 |
蔬菜腌制调料 | |
生抽(寿司酱油) | 2勺 |
水 | 适量 |
附加材料 | |
虾仁 | 适量 |
青豆 | 适量 |
玉米粒 | 适量 |
烤菜便当,上班族的小福音的做法
鸡胸肉洗好
鸡肉切丁切条都可以,用调料腌制一晚上,没时间的一两小时也可以,腌制调料可以调各种味道,我用的是烧烤味
蔬菜洗干净
黄瓜剥皮切片,西红柿切块,菜心对半切两次
蔬菜放调调料腌制一会,时间不用太长
全都码进烤碗,我还在上面铺了虾仁、青豆和玉米。虾仁是煮过的哈哈剥起来方便,如果生剥会有点麻烦,也可以直接买生虾仁,毕竟生虾仁烤出来更嫩更鲜
放进烤箱,180度50分钟,别忘了盖上锡纸,以免蔬菜烤干巴了
出炉!香!盖上盖子装兜准备上班吧!值得一提的是:一直盖着锡纸蔬菜会烤出汁水,加一勺油泼辣子拌着更香。喜欢干吃的盆友们可以提早把锡纸拿掉,蔬菜会表面烤的有点干