家常小丸砸系列：萝卜丝汆丸子做法，小丸砸系列：萝卜丝汆丸子食谱与做法

如果假期太长没事干，做它！
如果想锻炼自己的意志力，做它！
冬天，吃它！

用料  

小丸砸系列：萝卜丝汆丸子的做法  

1. 肉馅化冻，一坨。打入半个鸡蛋（我熬了一大煲，放了一只鸡蛋）加淀粉，料酒和酱油，往一个方向可劲搅，上劲儿。

2. 此处敲黑板：错误的展示，鸡蛋放多了的话，再加点肉馅，太稀的陷不容易成型。肉馅和好放二十分钟。

3. 红白萝卜洗净去皮

4. 考验刀功的时刻来了，红白萝卜切丝。kill time神器。时间紧，就擦丝吧。

5. 锅中加水没过萝卜丝。华炒三兄弟：姜两片，葱段2-3截，蒜三个大瓣各切一半。

6. 大火烧开，沸腾后转小火，找个勺，肉馅放少里面用筷子一起弄成圆圆的造型，下锅。

7. 丸子全部汆入汤，盖盖再小火煮十分钟，就完成啦！

小贴士

肉馅千万别活稀了，不然丸子不成形就变成肉滑啦！