家常鲜美金沙鸡汤娃娃菜🍵（年夜饭的宴客汤菜）快手零失败！做法，鲜美金沙鸡汤娃娃菜🍵（年夜饭的宴客汤菜）快手零失败！食谱与做法

汤美菜鲜的金沙鸡汤娃娃菜，与寒冷的冬日是绝配！可做为年夜饭的主汤！这道汤菜口味特别有层次感，混合了鸡汤的鲜，咸蛋黄的香，皮蛋的特殊美味，让人欲罢不能！😋

用料  

鲜美金沙鸡汤娃娃菜🍵（年夜饭的宴客汤菜）快手零失败！的做法  

1. 准备食材：
   1.葱姜切末儿
   2.皮蛋和火腿切丁儿
   3.咸蛋黄碾碎
   4.娃娃菜整颗分四到六瓣切开，可冲洗浸泡的方式洗净，不要把菜叶掰开。
   5.烧一壶开水备用

2. 锅内入适量植物油加热，入葱姜末中火爆香，加入蒜瓣炒香。

3. 加入火腿丁和娃娃菜中火翻炒几下，不要炒软！

4. 锅内倒入与菜平齐的开水（或者根据自己喝的汤量加入，建议多加一些，也避免后期汤汁太咸。），加浓汤宝大火煮沸。

5. 加入咸蛋黄和皮蛋炖煮5-10分钟，至菜叶变软。

6. 水淀粉收汁

7. 鲜美金沙鸡汤娃娃菜😋

小贴士

1.所有调味料用量根据自己口味增减。
2.浓汤宝，火腿，咸蛋黄都是有咸味的，除非特别口重的，一般情况下都不需要加盐和其他调味品了。
3.加入开水的量可根据自己需要喝汤的量加入，建议多加一些，避免汤汁太咸。