受不了食堂5元一碗还没有几坨(←_←)肉的汤,于是自己买了低功率小炖锅,开始了老年人的养生大业(23333),学习吸取了排名前几的厨友做法,鉴于……我懒((╯3╰))就不放链接了。
用料
排骨 | 一根 |
藕 | 一节 |
姜 | |
盐 | |
葱花 |
宿舍食记-排骨莲藕汤的做法
因为寝室不能按家里的方法(焯水)给排骨去血沫,所以把加清水把排骨漂白(←_←)大概就是这个意思。
加入你觉得合理的姜片(认真脸),还有整根葱(用来调味),以水:肉=2:1的比例把肉煮到半熟(我的锅太斯文了,40分钟左右,原谅它,朋友,毕竟它只有70w-_-)
把藕切成块,撒上一点盐(不要太多不然汤会咸的)10分钟就OK(不要问我为什么,来着前几名厨友的方法(¯.¯))
加入藕块
(大概再一个半小时)出锅撒盐(如果不够味)撒葱花。