三伏天,西瓜🍉季,吃了瓜别忘了喝一杯姜米茶,暖胃还助消化。做起来也简单,需要些耐心。
用料
大米/糙米 | 400克 |
老姜 | 200克 |
姜米茶🍵/暖宫驱寒/缓解胃寒/消除肚腩的做法
老姜清洗切丝,故意保留一部分姜皮,中和热性的同时提供消炎杀菌的功能
米放空锅里,中小火炒10分钟
加入姜丝
不停翻炒
炒十分钟,差不多这样
盛出凉晾,比较厚的还没有完全干,但以青海的天气,明天就会干,装罐代茶饮即可,南方比较潮湿,那姜就需要切的很均匀,和米一起下锅,确保炒干,凉晾就装罐密封
放了一宿的样子
介意米没洗的朋友可以在泡之前,迅速冲洗一下,我就直接喝的
泡开花的样子
小贴士
晚上不吃姜,最好在16点前喝
有的地方有加盐的习惯,我最近吃盐太多,就没放
需要一秒不停地翻炒,不然会容易不均匀
用糙米营养更丰富,泡完了以后也可以不浪费,直接吃掉米渣