在各大城市迅速崛起的网红脏脏茶有多火,听说火爆的饮品店每天排队能排到几千人。又一个继脏脏包之后的最受欢迎的“脏”品!喝这杯茶的时候有一个标准动作,就是把它倒过来,杯壁就会出现很有型的“虎纹”,摇摇晃晃,整个杯子瞬间就“脏”了!
目前我们常见的脏脏茶,一般是黑糖珍珠奶茶,挂壁虎纹,或者芋泥等,今天我做的这杯呢,是紫薯泥脏脏茶,口感浓郁,颜值和味道都杠杠的~
今天就教大家在家做一杯脏脏茶,非常简单便捷!
我这一杯是加了冰的哦,大家可以做成不加冰!虎纹挂壁非常唯美
用料
蒸熟的紫薯 | 50g |
牛奶或者水 | 50g |
冰块 | 适量 |
奶茶 | |
冰糖 | 15g |
红茶 | 3g |
牛奶 | 250ml |
水 | 50ml |
简单两步get√红网夏日特饮,薯泥脏脏茶的做法
冰糖15g放入不粘锅中,加入少许水大约10g,开火小火煮,煮的时候不用搅拌,会有泡沫出现,不用管。因为我的这一杯是加冰的,所以糖量会多一些,不加冰可以减少糖量
直到颜色变焦黄,观察颜色,到深焦糖色的时候加入50g的水
再加入红茶,这一步主要是泡茶,小火煮3分钟,加入牛奶,加热沸腾关火焖5分钟!
蒸熟的紫薯50g,加入牛奶或者水50g搅拌成粘稠的糊状
搅拌好的紫薯泥加入杯子中,用勺子在杯壁 画出漂亮的花纹
加入冰块,也可以选择不加哦
过滤好的奶茶倒入脏脏杯中即可
非常好看又好喝的一块奶茶就做好啦
喝之前搅一搅哦!