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用料
烤箱炸鲜奶的做法
锅中加牛奶(喜欢奶味重的可适当加炼乳),糖(糖根据口味加,个人喜欢甜一些)玉米淀粉(一盒奶大约加少于三分之一淀粉,太少不容易成型,多了口感不好)
搅拌均匀后开火,小火搅拌至粘稠,微固体的状态,盛出放在容器中晾凉,也可放置冰箱冷藏
取出切块按顺序裹玉米淀粉,蛋黄液,面包糠,烤箱200度十分钟
小贴士
我用的植物面包糠,口感略粗,建议还是用精制的好些加炼乳会更香一些