家常不辣的酸萝卜海带老鸭汤做法，不辣的酸萝卜海带老鸭汤食谱与做法

以前炖老鸭汤，多少会有泡姜泡椒提鲜，小吃货儿子都说很辣，要用水涮，这款老鸭汤，不辣还很鲜，太适合有小朋友的家庭啦。

用料  

不辣的酸萝卜海带老鸭汤的做法  

1. 将鸭肉放入网锅，网锅放入主锅，加水没过鸭肉2/3，设置7分钟/50度/速度5，清洗。

2. 洗好之后，很多浮沫，在水龙头底下冲洗干净。

3. 清空主锅，加入食用油，姜片，花椒，设置3分钟/120度/速度1，爆香。

4. 放入洗净的鸭肉和酸萝卜。

5. 加入水，料酒，设置40分钟/98度/反转小勺，熬汤。（因为是小朋友要吃，没有加胡椒，这里还可以增加1/2茶匙的胡椒哦，会更鲜）。

6. 加入洗净切片后的海带，设置20分钟/98度/反转小勺。

7. 音乐响起，老鸭汤就好啦。

8. 装入汤碗，开饭啦。

小贴士

注意加水的时候不要超过最大刻度位置max。
如果喜欢吃海带，还可以再加30g。