嗨!大家好!我是阿之,大家过年的时候买的牛肉吃完了吗?没吃完的赶紧来看看啦!超级好吃的牙签牛肉的制作教程来了
用料
牛肉 | 1块 |
孜然粉 | 适量 |
辣椒面 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
葱 | 1根 |
姜 | 3片 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
牛肉清洗干净切成小块
切好的牛肉放入碗中,加葱、姜、料酒、生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、淀粉、抓板均匀腌制
牙签在水中浸泡10分钟
浸泡好的牙签穿上腌制好的牛肉
锅中加入适量的食用油,油温5成热放入牛肉炸至表面金黄捞出
锅中再次放入少许油,放入孜然、辣椒面、白芝麻、炒香后放入炸好的牛肉,然后翻炒均匀即可出锅