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喜欢吃酒酿,下午茶时间就来碗酒酿鸡蛋。
用料
养生壶版酒酿鸡蛋的做法
养生壶加入500ml水,开启烧水功能烧开;
鸡蛋磕入壶中(喜欢把鸡蛋打散的,鸡蛋入壶后用筷子快速搅拌即可);
当蛋白凝固时,用硅胶铲轻轻铲一下壶底,使鸡蛋不沾壶底;
加入酒酿后再次开启烧水功能;
等烧开后,加入冰糖待其融化即可;
装碗,撒入桂花装饰。
小贴士
不要加入冰糖再烧水这样容易壶底;