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有些时候面团很粘或者太软,会导致不好擀面皮,于是我想到了一个好方法。
用料
擀面皮的好方法的做法
平时我们经常会买一些手抓饼,手抓饼都是用薄膜保存好的。待手抓饼吃完后,我把薄膜留下,叠好放冰箱冷藏,遇到面团不好擀的时候,我就把它夹放在薄膜中间,用棒子擀面。这样就能擀成薄片了,再放到冰箱冷冻之后就是薄饼了。
如果不是很粘的话,也不用冷冻,直接用就是了。
小贴士
这算不上是个菜谱,只是分享一下这个方法吧。